大蒜有什么营养价值啊？ - 问答频道

大蒜有什么营养价值啊？

女，27岁 2018-09-02 21:24

病情描述:

自己家每年都会种大蒜，所以吃的也比较多，想知道大蒜有什么营养价值呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-02 22:22

大蒜是属于百合科植物，性辛、温，味辣。里面含有维生素A、维生素C、维生素B1等，大蒜的其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。比较适合肝病病人宜熟用。

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