动物内脏营养价值高吗？ - 问答频道

动物内脏营养价值高吗？

女，37岁 2018-08-28 22:07

病情描述:

我平时吃肉吃得比较少，经常吃动物内脏，动物内脏营养价值高吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-28 22:56

一般来说，动物内脏并不是没有用的“下脚料”，它们具有营养价值，富含丰富的铁、锌等微量元素和多种维生素。食用这些动物内脏，能够有效补充人体对这些微量元素和营养素的需求。

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