黑米的营养价值高吗？

病情描述:

朋友送了我一些黑米，说这种米营养价值特别高，但我以前从来没有吃过，黑米的营养价值高吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑米的营养价值是非常高的，属于一种营养保健品。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

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