吃海鲜后可以喝茶吗

Question

刚吃完海鲜，为了清清肠胃，这时候可以喝点茶吗？

Answer 1

吃海鲜后可以适量饮茶，但需间隔1小时以上，避免鞣酸与蛋白质结合影响消化吸收，主要考虑因素有鞣酸影响、个体差异、茶类选择、进食量等。

1、鞣酸影响

茶叶中的鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合形成沉淀物，可能降低营养吸收率并增加胃肠负担，建议选择鞣酸含量较低的绿茶或白茶。

2、个体差异

胃肠功能较弱者可能出现腹胀不适，消化性溃疡患者应避免空腹饮茶，可先食用淀粉类食物缓冲。

3、茶类选择

发酵程度高的红茶、熟普洱含鞣酸较少，适合搭配海鲜；浓茶或隔夜茶因鞣酸浓度过高需避免。

4、进食量

大量进食海鲜后饮茶更易引发不适，建议控制单次海鲜摄入在200克以内，分次饮用淡茶。

食用海鲜后建议多补充维生素C促进铁吸收，出现持续腹痛或腹泻需及时就医。