牛肉怎么吃既营养又美味？

Question

我们家一直很爱吃牛肉，想问一下牛肉怎么吃既营养又好吃？

Answer 1

建议再吃牛肉前可以先将牛肉切成小块，再放入开水中，去掉浮沫，捞出后可以做酱牛肉、芹菜炖牛肉等。牛肉中含有丰富的氨基酸、维生素以及蛋白质，能够有效的提高机体抗病能力，同时还具有强健筋骨、滋养脾胃的功能，虽然牛肉具有很好的营养价值，但不建议频繁食用，最好一周吃一次就可以了。

Answer 2

牛肉的话吃法还是需要注意的，先把洗干净的牛肉切成小块，再放入开水中焯一下，去掉浮沫。然后把焯好的牛肉取出来，加入山楂和其他佐料后，放入清水中小火慢炖。但山楂的量不要过多，一般半斤牛肉配上2~3颗山楂就比较美味，这样不仅可以使牛肉口感嫩，而且不会影响其他佐料的效果，更不会破坏牛肉的营养。你们家以后再吃牛肉可以尝试一下刚刚介绍的吃法。