燕麦的营养价值有什么？

病情描述:

早上我比较喜欢冲一杯燕麦粥，燕麦有哪些健康的营养价值呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

燕麦：蛋白质、不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富，还含有较高的维生素E和可溶性纤维素。早餐可以选择燕麦。

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