香芋有哪些营养价值?

Question

听说多吃香芋好，最近看见超市里有卖香芋的，想买些回来做着吃。香芋有哪些营养价值？

Answer 1

香芋中含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质、铁以及钾和镁等物质的含量都很高，另外胡萝卜素和烟酸对及维生素和皂角甙等物质也是香芋中最重要的存在，人们食用香芋以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体正常代谢，提高身体健康水平。