吃鸡胸肉有哪些好处呢？

Question

我在减肥，最近有点嘴馋，想吃些肉，又怕减肥失败，朋友说可以吃些鸡胸肉，鸡胸肉有哪些好处呢？

Answer 1

鸡胸肉富含优质蛋白且脂肪含量低，适合健身增肌、控制体重及补充营养的人群食用，主要益处有促进肌肉合成、帮助减脂、维持代谢稳定、改善贫血。

1、促进肌肉合成

鸡胸肉蛋白质消化吸收率高，含有全部必需氨基酸，可作为运动后修复肌肉组织的优质来源，搭配抗阻训练效果更显著。

2、帮助减脂

低脂高蛋白特性有助于延长饱腹感，减少热量摄入，其左旋肉碱成分能促进脂肪代谢，适合作为减脂期主食。

3、维持代谢稳定

丰富的B族维生素参与能量代谢过程，烟酸和维生素B6对维持血糖平衡、神经系统功能具有重要作用。

4、改善贫血

血红素铁含量较高且吸收率优于植物性铁源，配合维生素C食物可进一步提升铁利用率，预防缺铁性贫血。

建议选择少油烹饪方式，搭配深色蔬菜和全麦主食保证营养均衡，肾功能异常者需控制每日蛋白质总量。