多吃荞麦能够预防高血压吗？

Question

我看我妈高血压都好多年了，我怕我也得，吃荞麦能不能预防高血压啊？

Answer 1

荞麦确实能够预防高血压，因为它富含保健疗效功能的纤维素，多种维生素和矿质元素，其含量均高于其他禾谷类粮食作物。荞麦中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高，能治烧心和便秘，对老年人和孩子尤其有效果。