黄瓜有什么营养价值？

Question

听说多吃黄瓜对身体好，日常里也经常炒黄瓜吃，想了解一下黄瓜究竟有什么营养价值？

Answer 1

黄瓜中含有丰富的维生素c、维生素b族及许多微量矿物质，经常吃对身体有好处，而生吃的话口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。