发酵面食容易消化吗

Question

今天我在家里做了发酵面食，但我的消化能力比较差，吃了之后容易消化吗？

Answer 1

发酵面食容易消化，尤其是经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。