喝牛奶后能吃橘子吗

Question

我很想吃橘子，只是刚刚喝完一盒牛奶，喝牛奶后能吃橘子吗？

Answer 1

牛奶和橘子属于搭配禁忌，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。