吃葱能够促进毒素排出吗？

Question

我便秘问题有点严重，感觉身体拍不出毒素，吃葱能够促进毒素排出吗？

Answer 1

吃葱对促进毒素排出有一定帮助。葱含有硫化物、膳食纤维、维生素C、槲皮素等成分，主要有刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动、抗氧化、辅助肝脏解毒等作用。

1、刺激消化

葱中的硫化丙烯能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的毒素。日常可通过凉拌葱白或葱姜水辅助改善消化不良。

2、促进蠕动

葱富含膳食纤维，能加速肠道内容物排出。建议将葱与高纤维蔬菜搭配食用，如葱炒木耳或葱拌菠菜。

3、抗氧化

葱含有的槲皮素和维生素C可中和自由基。新鲜葱叶切碎后撒在菜肴上，能最大限度保留抗氧化成分。

4、辅助解毒

葱中的有机硫化合物可增强肝脏谷胱甘肽活性。肝功能异常者应在医生指导下配合专业治疗，不可依赖食物解毒。

需注意葱为刺激性食物，胃肠溃疡患者应避免生食。健康人群每日建议食用量不超过50克，最好搭配蛋白质食物降低刺激。