春季应该多吃生少吃熟的食物吗？ - 问答频道

春季应该多吃生少吃熟的食物吗？

女，42岁 2018-09-02 21:07

病情描述:

老公经常做腌黄瓜给我吃，他说春季应该多吃些生食物，春季应该多吃生少吃熟的食物吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-02 21:24

春天的时候应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，由于在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，进而防腐，使食品保鲜。但是，亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，会对人的健康造成严重威胁。

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