如何饮食营养更全面呢？

Question

最近老是营养不良，医生说是因为饮食出了问题，怎么饮食营养才能更全面呢？

Answer 1

饮食营养更全面可通过均衡膳食、多样化搭配、控制摄入量、科学烹饪等方式实现。

1、均衡膳食

每日摄入适量谷薯类、蔬菜水果、优质蛋白及乳制品，保证碳水化合物、蛋白质、脂肪比例合理，避免单一营养素过量或不足。

2、多样化搭配

每周摄入超过20种不同食材，深色蔬菜占蔬菜总量一半以上，适当搭配全谷物、豆类、坚果等植物性食物。

3、控制摄入量

根据年龄、性别、活动量调整总热量，避免高油高盐高糖食品，采用小份多餐模式减少胃肠负担。

4、科学烹饪

优先选择蒸煮炖等低温烹饪方式，减少煎炸烧烤，保留食材营养成分，避免反复加热导致营养流失。

建议结合自身健康状况定期调整饮食结构，特殊人群需在营养师指导下制定个性化膳食方案。