营养的金钩黄瓜该怎样做？

Question

我这段时间吃得很清淡，经常吃黄瓜，听说把黄瓜做成金钩黄瓜很营养，那该怎样做？

Answer 1

金钩黄瓜营养价值高，常吃可以减肥瘦身，材料：黄瓜500克，金钩(大海米)25克。香油少许，盐适量。做法：①黄瓜500克去皮去瓤，嫩黄瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗细、4厘米长的条，用少许盐腌10分钟后，以凉开水淘净，挤干，装盘。②取金钩25克.盛小碗中，倒入少许清水，上笼蒸酥软，加入少量香油、盐，和匀后连汁水一起淋于黄瓜上即成。黄瓜脆嫩，金钩鲜香。