食用柿子可以直接把皮吃了吗？ - 问答频道

食用柿子可以直接把皮吃了吗？

女，26岁 2018-08-31 23:00

病情描述:

自己在吃柿子的时候，因为皮比较难剥，所以直接连皮一起吃的，这个柿子皮可以吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-31 23:27

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物储蓄毒素，引起多种疾病。

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