吃太多味精有什么危害

Question

我做菜的时候特别喜欢放味精提味，吃太多味精对身体好不好？

Answer 1

味精，也称为谷氨酸钠，是一种常用的食品添加剂，被广泛用于提升食物的味道。大多数人可以适度食用味精而不出现问题，但过度摄入可能引起一些健康问题。有研究表明，过度摄入味精可能与代谢问题有关，包括胰岛素敏感性下降和胰岛素抵抗性的增加，这与糖尿病和其他代谢性疾病的发生有关。