吃冰鲜虾白灼对身体不好吗？

Question

在超市买了一些冰冻的虾，一般的情况下，我都喜欢用白水煮，吃冰鲜虾白灼对身体不好吗？

Answer 1

通常是对身体不好的，虾体当中含的细菌量比较大，如果经常放在冰箱里面，可能会使蛋白质变性，而且还容易产生胺类物质，在吃完虾之后可能会引起胃肠功能紊乱，严重的还可能诱发食欲不振、消化不良，甚至还会出现恶心呕吐和拉肚子、腹部胀痛等症状。

Answer 2

冰冻的鲜虾是很多人都喜欢的一道食物，而且也特别的有营养，白灼的做法对海鲜的要求很高，冰鲜虾即便经过速冻，但蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。