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鸡蛋含有哪些营养

病情描述:

早上我会买一个煮鸡蛋吃，不过我只知道鸡蛋营养丰富，具体是含有哪些营养呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡蛋的营养的确很丰富，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。

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