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芋艿富含哪些营养
病情描述:
在菜市场买到了很新鲜的芋艿,做熟之后味道也很不错,芋艿都富含哪些营养呢?
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  • 杨松 主任医师 湖北省第三人民医院
    芋艿的营养是非常丰富的,芋艿中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
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