芋艿的功效有哪些

Question

我总觉得肠胃不舒服，学医的朋友建议我多买芋艿吃，芋艿的功效有哪些？

Answer 1

芋艿具有促进消化、调节血糖、增强免疫、保护心血管等功效，适量食用有助于补充膳食纤维、钾元素及多种维生素。

1、促进消化

芋艿富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，缓解便秘。其黏液蛋白可保护胃黏膜，适合胃肠功能较弱者食用。

2、调节血糖

芋艿的慢消化碳水化合物有助于平稳血糖，升糖指数较低。所含镁元素可改善胰岛素敏感性，但需控制食用量。

3、增强免疫

芋艿含维生素C和多酚类物质，具有抗氧化作用。其多糖成分能激活免疫细胞，帮助提升机体防御能力。

4、保护心血管

芋艿中的钾元素可调节血压，皂苷类物质有助于降低胆固醇。膳食纤维能减少脂质吸收，维护血管健康。

建议将芋艿作为主食替代品，蒸煮后食用更易消化。过敏体质者需谨慎尝试，出现口麻肿胀应立即就医。