吃扁豆可以减肥吗

Question

有豆的菜我都挺爱吃的，豆角扁豆什么的，但是最近在减肥，请问吃扁豆可以减肥吗？

Answer 1

扁豆可以提高代谢率。扁豆被称为能量燃烧动力室。它们含有抗性淀粉，在消化过程中会引起更高的食物热效应。扁豆还富含铁元素，如果身体缺乏铁元素，其能量代谢的效率会降低。