脂肪酸是指什么呢？

Question

今天我去医院医生跟我说我体内脂肪酸太少了，脂肪酸是指什么呢？

Answer 1

主要是指食物中一种不溶于水而溶于有机溶剂的物质。脂肪酸主要是脂肪组成，而且脂肪酸的种类也有很多，低级的脂肪酸是一种有刺激气味、无色的液体，而高级的脂肪酸是蜡状固体，主要是有氧、氢、碳等三种元素组成的一种化合物，是磷脂和糖脂以及中性脂肪的主要成分。

Answer 2

脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分，也是人体必不可少的营养素。