补充维生素B1食用黄豆有用吗？

Question

医生叫我媳妇补充维生素B1，补充维生素B1食用黄豆有用吗？

Answer 1

补充维生素B1可以适量食用黄豆，黄豆含有一定量的维生素B1，但含量相对有限，建议搭配动物肝脏、全谷物、坚果等富含维生素B1的食物，必要时可遵医嘱服用维生素B1片、复合维生素B片、呋喃硫胺等药物。

一、食物

黄豆每100克约含0.4毫克维生素B1，可作为膳食补充来源之一，但需注意其吸收率受植酸影响。

二、药物

临床常用维生素B1补充剂包括维生素B1片、复合维生素B片及呋喃硫胺，适用于严重缺乏或吸收障碍患者。

日常建议通过均衡饮食获取维生素B1，长期缺乏或出现脚气病症状时应及时就医评估。