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油煎面食和蒸面食哪个健康？

女，24岁 2018-08-29 23:37

病情描述:

家里人都很喜欢吃面食，油煎面食和蒸面食大家都喜欢，哪一个比较健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-30 00:15

食用蒸类面食比油煎的面食要健康。油煎面食，例如锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等，因为这些烹调用油的热量可能比食物本身还高。如果厌倦传统面食想换个面点吃，记住，水饺比锅贴好，包子比煎包好，烧卖比馅饼好……，总之，蒸的绝对比油煎的健康！

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