碳水化合物有什么作用呢？

Question

很多颜料里面都含有大量的碳水化合物，碳水化合物对身体有什么作用呢？

Answer 1

碳水化合物主要有提供能量、节约蛋白质、构成细胞组织、调节脂肪代谢等作用。碳水化合物的生理功能主要体现在{分论点a}、{分论点b}、{分论点c}、{分论点d}等方面。

1、供能作用：

碳水化合物是人体最主要的能量来源，每克碳水化合物可提供约4千卡热量，其分解产物葡萄糖是大脑和红细胞的主要供能物质。

2、蛋白保护：

充足的碳水化合物摄入可减少蛋白质作为能量来源的消耗，避免肌肉组织分解，这种作用称为蛋白质的节约效应。

3、结构组成：

碳水化合物参与构成细胞膜表面的糖蛋白和糖脂，是结缔组织中蛋白多糖的重要成分，还参与核酸等生物大分子的合成。

4、代谢调节：

碳水化合物可防止脂肪不完全氧化产生酮体，维持正常脂肪代谢，同时促进肠道有益菌群生长，调节肠道微生态平衡。

日常饮食中应选择全谷物、薯类等优质碳水化合物来源，避免精制糖摄入过量，保持均衡膳食有助于发挥碳水化合物的生理功能。