鱼脑中有哪些营养成分？ - 问答频道

鱼脑中有哪些营养成分？

男，20岁

病情描述:

儿子喜欢吃鱼脑，但鱼脑体积小，数量也少，鱼脑有哪些营养成分？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质，这些物质有助于婴儿大脑的发育，并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇，因此不宜多吃。

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