吃海鲜时的注意事项有哪些？ - 问答频道

吃海鲜时的注意事项有哪些？

病情描述:

虽然常吃海鲜，但是对吃海鲜时的禁忌却不该太清楚，请指点。

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在吃海鲜时需要注意，最好吃完海鲜1小时后再吃水果或喝茶，因为高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收。此外，吃海鲜不能少蔬菜，山药、莴笋等可最大化保住营养。

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