猪肝是高营养食物吗

Question

在超市买了一些很新鲜的猪肝，准备做汤吃，那猪肝属于高营养食物吗？

Answer 1

猪肝是常吃的动物肝脏，猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。