黄瓜这种食物有什么功效呢？

病情描述:

黄瓜这种食物有什么功效呢，经常吃可以预防疾病吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃黄瓜可以起到预防疾病的效果。黄瓜里含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

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