绿豆的功效是什么

Question

一到夏天，妈妈就会煮一些绿豆粥让我们喝，我想知道绿豆有什么功效？

Answer 1

夏天适合吃绿豆，可以清热解暑、降低血脂、保护心脏、防治冠状动脉粥样硬化性心脏病。绿豆粉做成的食品，能有效降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床观察发现，高脂血症患者每日进食50克绿豆食品，血清总胆固醇下降率达70%，甘油三酯变化不大。食绿豆无副作用，可补充蛋白，减少饥饿感，适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。