经常适量食用鲍鱼果对身体有益,但过量可能引起不适。鲍鱼果的营养价值主要体现在优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E等方面。
1、优质蛋白
鲍鱼果含有丰富植物蛋白,有助于维持肌肉组织和免疫功能,适合素食者补充蛋白质。
2、不饱和脂肪酸
富含单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,有助于调节血脂水平,维护心血管健康。
3、矿物质
含有较高含量的硒、镁、锌等微量元素,硒元素具有抗氧化作用,镁元素有助于神经肌肉功能。
4、维生素E
作为天然抗氧化剂,维生素E可帮助清除体内自由基,延缓细胞老化过程。
建议每日摄入量控制在30克以内,过敏体质者需谨慎食用,长期过量可能增加肥胖风险,特殊人群食用前应咨询营养师。