吃蔬菜有什么好处

病情描述:

以前我的饮食大鱼大肉习惯了，就感觉肠胃不太健康，家人劝我多吃蔬菜，这样会有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蔬菜可以说是最健康的食物了，蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。

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