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马鲛鱼有哪些营养

病情描述:

在水产品市场买到了一条鲜活的马鲛鱼，准备炖鱼汤吃，不过我之前没吃过这种鱼，其中含有哪些营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

马鲛鱼的营养十分丰富，而且马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。

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