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山药有哪些营养?
病情描述:
我早上会煮山药吃,偶尔也会用山药煮粥,不知道山药有哪些营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 冯淬灵 主任医师 北京大学人民医院
    山药的营养非常丰富,它含有蛋白质、糖类、维生素脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
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