面粉的营养丰富吗 - 问答频道

面粉的营养丰富吗

病情描述:

自从自己做饭之后，吃的最多的就是面食，那面粉的营养丰富吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

面粉的营养是比较丰富的，面粉的主要成份是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等。

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