花生的作用有哪些？

Question

去超市的时候，我随便买了些花生回来吃，这吃了有哪些作用？

Answer 1

花生具有补充营养、促进消化、辅助调节血脂、提供能量等作用，适量食用有助于健康。

1、补充营养

花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，可作为日常膳食的营养补充来源。

2、促进消化

花生中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，帮助改善便秘症状，但需注意过量可能引起腹胀。

3、调节血脂

花生所含的植物固醇和亚油酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，适合血脂异常人群适量食用。

4、提供能量

每100克花生约含567千卡热量，其高脂肪高蛋白特性可为体力消耗者快速补充能量。

建议每日食用带壳花生不超过30克，对花生过敏者应严格避免接触，发芽或霉变花生可能产生黄曲霉毒素须丢弃。