黄瓜富含水分和多种营养素,适量食用有助于补充水分、促进消化、辅助控制体重、改善皮肤状态。黄瓜主要含有维生素K、钾、膳食纤维等成分,低热量且不含脂肪。
1、补充水分
黄瓜含水量超过95%,可帮助维持体液平衡,适合运动后或炎热天气补充水分。
2、促进消化
黄瓜皮含不可溶性膳食纤维,能增加粪便体积,刺激肠道蠕动,缓解轻度便秘。
3、控制体重
每100克黄瓜仅含16千卡热量,高水分和膳食纤维可增加饱腹感,减少高热量食物摄入。
4、改善皮肤
黄瓜中的二氧化硅和维生素C有助于维持皮肤弹性,冷敷黄瓜片可缓解眼部浮肿。
建议选择表皮无损伤的新鲜黄瓜,对葫芦科植物过敏者应慎食,胃肠功能较弱者可去皮食用。