鸡蛋黄瓜为什么能减肥？

Question

我上次见书上说把黄瓜和鸡蛋搭配吃能减肥，瘦身，我就经常这样搭配吃，为什么吃了能减肥？

Answer 1

鸡蛋黄瓜能帮助减肥主要与低热量高蛋白、高膳食纤维、低升糖指数、促进代谢等因素有关。

1、低热量高蛋白

鸡蛋富含优质蛋白且热量较低，蛋白质消化吸收过程消耗能量较多，有助于增加饱腹感并减少总热量摄入。可搭配水煮蛋、蒸蛋等烹饪方式。

2、高膳食纤维

黄瓜含水量超过95%，膳食纤维含量较高，能延缓胃排空速度并改善肠道蠕动。建议连皮食用以保留更多膳食纤维。

3、低升糖指数

两种食物升糖指数均低于30，可稳定血糖水平避免胰岛素剧烈波动，减少脂肪合成概率。适合作为加餐或替代部分主食。

4、促进代谢

黄瓜含丙醇二酸抑制糖类转化脂肪，鸡蛋中B族维生素参与能量代谢。两者协同作用可提升基础代谢率约5%-10%。

需注意单一饮食可能导致营养失衡，建议搭配绿叶蔬菜、杂粮等食物，并配合有氧运动提升减脂效果。