西洋参煲水鸭汤有什么功效呢？

Question

每年夏季的时候，老妈都会做好几次西洋参煲水鸭汤给我们吃，西洋参煲水鸭汤有什么功效？

Answer 1

西洋参煲水鸭汤具有滋阴补气、清热生津、增强免疫、缓解疲劳等功效，适合气阴两虚、体弱乏力的人群适量食用。

1、滋阴补气

西洋参性凉味甘，能补气养阴，水鸭肉富含优质蛋白，两者搭配可改善口干舌燥、气短懒言等气阴不足症状。

2、清热生津

水鸭肉有清热作用，西洋参含人参皂苷，可促进唾液分泌，缓解夏季烦热或熬夜后的虚火上升。

3、增强免疫

西洋参中的多糖成分与水鸭的维生素B族协同作用，有助于提升机体抗病能力，减少感冒概率。

4、缓解疲劳

西洋参能调节中枢神经系统，搭配水鸭的易消化蛋白质，对脑力或体力过度消耗后的恢复有帮助。

建议每周食用1-2次，感冒发热期间不宜食用，体质虚寒者应减少西洋参用量，饮用后出现腹胀需暂停。