什么菜可以开胃？

Question

我妈妈一道夏天的食欲就不是很好，吃些什么食物可以更好的开胃呢？

Answer 1

可以给他做四季豆吃，有很好的开胃作用，同时还可以补维生素。将四季豆去茎摘成段，洗净沥干水备用。将蒜头、尖椒切片切丝。放少许花椒备用。热锅将四季豆下锅翻炒。翻炒速度要快，火候不易过大。等四季豆翻炒起皮后，颜色略微变深时盛出待用。锅内下油，微热时将尖椒、蒜头和花椒下锅煸香。