吃带鱼对心血管系统好

Question

上了年纪，心脏开始有大大小小的毛病，家住沿海地区，经常能看到卖带鱼的，食用对心血管系统有帮助吗？

Answer 1

沿海地区盛产带鱼，带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。带鱼块色泽焦黄，外酥内嫩，咸鲜适口。做法：
1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。
2、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。