经常吃玉米可以补充哪些营养

Question

我喜欢吃玉米，有甜甜的味道，但是吃不腻，我想知道这种食物吃了能补充哪些营养？

Answer 1

经常吃玉米可以补充膳食纤维、维生素B族、维生素E、矿物质等营养，有助于促进消化、改善代谢、抗氧化等作用。

1、膳食纤维

玉米富含不溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇吸收。

2、维生素B族

玉米含有维生素B1、B2、烟酸等，参与能量代谢，维持神经系统功能，预防脚气病等缺乏症。

3、维生素E

玉米胚芽中含较多维生素E，具有抗氧化作用，可帮助延缓细胞衰老，保护心血管健康。

4、矿物质

玉米提供镁、锌、硒等矿物质，镁有助于肌肉放松，锌参与免疫功能，硒具有抗氧化功效。

建议将玉米作为主食的一部分适量食用，搭配其他谷物和蔬菜水果以保证营养均衡，对玉米过敏者应避免食用。