常吃黑米能补充哪些营养

Question

我经常买黑米煲粥喝，有时候煮米饭也会加一点，还经常做黑米糕，经常吃可以补充什么营养？

Answer 1

天天吃黑米，可以在一定程度上减少疾病的发生率，黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米，能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以是一种理想的营养食品。