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怎样煮芽菜吃对身体好?
病情描述:
我用花生,红豆,还有绿豆各自发了些芽菜,听说这样吃对身体好,那怎样做好处更大?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-10 21:15
    经常吃豆芽菜可以补充水分,还能补充纤维素,大多数芽菜都适合做“蒸菜”,具体做法是:芽菜洗净后,盖上薄薄一层面,大火蒸两三分钟后,表面就像穿了一层薄衣服,加入一点蒜末和香油,味道鲜美。这种做法用油少、烹调温度不高,能保留芽菜大部分营养,非常健康。
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