豆腐乳吃了有好处吗 - 问答频道

豆腐乳吃了有好处吗

女，29岁 2018-09-09 21:55

病情描述:

我妈会自己做豆腐乳来吃，我很爱吃豆腐乳，不知道豆腐吃了对身体有好处吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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朱明炜主任医师北京医院 2018-09-09 22:37

豆腐乳吃了对身体是有好处的。豆腐乳具有补充营养、提高食欲等功效，而且豆腐乳中含有大豆异黄酮，经发酵后大豆异黄酮的活性会增加，有美容、调经的作用。豆腐乳本就富含蛋白质和钙元素，经霉菌发酵后，大分子蛋白质被水解成小分子的肽和氨基酸，更易于人体的消化和吸收利用。

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