多吃豆类食物有哪些好处？

Question

老公特别喜欢吃各种豆子，跟着他我也慢慢的开始吃的多起来了，多吃豆类食物对身体有哪些好处呢？

Answer 1

豆类的营养丰富，富含蛋白质，是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源，脂肪含量低，几乎不含胆固醇，是防治、高血压、动脉粥样硬化等的理想。中医素有“五色豆养五脏”之说。红豆补心补血；绿豆补肝、清热解毒，降低胆固醇；黄豆补脾补气，常食有助于延缓衰老；黑豆补肾；白豆补肺，理中益气。在豆糊制作中，这五色豆也是常用原料。