经常吃素食好吗？

Question

因为胆固醇偏高，所以我已经吃了好长时间的纯素食了，经常这样吃好不好呢？

Answer 1

不要经常绝对的吃素食，一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌；二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。