吃大白菜的好处有哪些

Question

我特喜欢用大白菜炒肉吃，这样白菜的味道好，肉也不腻，我想知道吃大白菜有什么好处？

Answer 1

大白菜是一种含维生素C的蔬菜，一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症(癌症食品)、研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。